AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG

La Parte nasce da un blend di sole uve autoctone di proprietà: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, impreziosito da lievi riflessi granati.
Al naso si apre con un bouquet profondo e articolato: le note di ciliegie mature e mora si fondono armoniosamente con sentori speziati di pepe rosa e liquirizia, mentre fresche sfumature di menta ed eucalipto donano equilibrio e vivacità all’insieme.
Al palato è caldo, ricco e avvolgente. I tannini, morbidi e ben integrati, sostengono un sorso pieno e armonico che si chiude con un finale lungo e persistente.

Un vino pensato per affrontare il tempo, capace di evolversi e rivelare nuove sfumature con gli anni.

Abbinamenti consigliati:

• Piatti strutturati a base di carne
• Selvaggina
• Formaggi stagionati
• Spezzatini, brasati, arrosti
• Cucina autunnale o conviviale

La vinificazione inizia con la raccolta manuale dei grappoli, che appassiscono naturalmente in fruttaio per circa tre mesi, concentrando aromi, zuccheri e struttura.
Dopo la pigiatura, il mosto subisce una lunga macerazione a freddo e una fermentazione lenta a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi e délestage per un’estrazione equilibrata.
Il vino affina poi per almeno sei anni in grandi botti di rovere francese, seguito da un ulteriore anno in bottiglia, completando la sua evoluzione con eleganza e profondità.

Il nome La Parte prende ispirazione dal Monte La Parte, il luogo dove si trova il nostro Cru e che abbiamo l’onore di chiamare casa, non solo per noi, ma anche per i nostri vini.
È qui che tutto ha origine, dove custodiamo la nostra storia e la nostra passione.

Il simbolo della rosa in etichetta racchiude un duplice significato: rappresenta un omaggio a nonna Maria Rosa che con amore, dedizione e passione ha dato inizio a questa storia di famiglia.
Allo stesso tempo, la forma del nostro Cru, osservata dall’alto, ricorda l'aspetto di questo fiore: il legame perfetto tra le radici affettive e la forma concreta del luogo da cui tutto ha origine.