AMARONE DELLA VALPOLICELLA RISERVA DOCG

La Parte Riserva nasce da un blend di sole uve autoctone di proprietà: Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, accuratamente selezionate nel Cru storico di famiglia.

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi granati che ne svelano la struttura e l’evoluzione.
Al naso colpisce per il suo bouquet profondo ed elegante, dove spiccano note di prugna, mora e ciliegia scura, accompagnate da sfumature speziate, tabacco dolce, liquirizia, caffè macinato, cacao e cioccolato fondente.
Al palato è caldo, ricco e avvolgente, sostenuto da tannini vellutati e ben integrati, una fresca acidità e sapide note minerali che ne completano l’armonia. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta elegante e decisa.

Un vino nato per evolversi nel tempo e per accompagnare momenti di autenticità, meditazione e piacere.

Abbinamenti consigliati:

• Tagli pregiati di carni rosse
• Cacciagione e selvaggina
• Formaggi stagionati
• Perfetto anche a fine pasto o come vino da meditazione.

La vinificazione di questa Riserva prevede un processo lungo e rigoroso: i grappoli, raccolti a maturazione perfetta, appassiscono naturalmente in fruttaio per circa cinque mesi, concentrando struttura e aromi.
Dopo la pigiatura, segue una lunga macerazione a freddo e una fermentazione lenta a temperatura controllata, con rimontaggi e délestage per un’estrazione equilibrata.
Il vino matura in botti di rovere francese per almeno otto anni, seguito da una sosta in bottiglia di almeno due anni, per raggiungere la massima espressione prima della vendita.

Il nome La Parte Riserva è un omaggio al nostro Cru più storico, un luogo che per la nostra famiglia rappresenta molto più di un vigneto: è il cuore originario di tutto, la radice profonda da cui nasce la nostra identità.
Sul Monte La Parte, coltiviamo il desiderio di creare un vino che sia espressione autentica del territorio, della memoria e del tempo.

La rosa che compare in etichetta custodisce un significato intimo e ricco di valore.
È un tributo sentito a Maria Rosa, la nonna che con passione, cura e determinazione ha dato avvio a questa storia familiare.
Ma è anche un richiamo visivo al nostro Cru, che visto dall’alto assume la forma di una rosa, diventando così il simbolo dell’unione tra affetto e territorio, tradizione e origine.