Vini

Il nostro lavoro è segnato da una forte passione, l’amore per tutto quello che facciamo si rispecchia nei nostri vini.
Seguiamo i nostri quindici ettari personalmente, vigna per vigna, curandone il completo percorso di produzione.
Ogni nostra bottiglia è prodotta in quantità limitate, singolare nel suo genere, ha un nome, una sua storia e un suo percorso, è da qui che nascono dei grandi vini nei quali è sempre la qualità a fare la differenza, delle “chicche” che vogliono restare tali.


Il Recioto "Adone", il "re"dei vini, nasce dalla voglia di stupire e di mettersi in gioco, unico, esclusivo, pieno.
L’Amarone “Monte la Parte”, un concentrato di potenza, complessità ed armonia.
Il Valpolicella Superiore “Rocolo”, massima espressione di eleganza e carattere.
lI Valpolicella Ripasso Superiore "Caparbio", un concentrato di freschezza e bevibilità.
Il Valpolicella "Zèfiro", la vera espressione del nostro territorio, vino giovane e fragrante.
Il Rosso Veneto "Cacro", e il Rosato Spumante "Osè", due espressioni di creatività e stile. 

"Cacro" Rosso Veneto I.G.T
Rosso Veneto IGT
Indicazione Geografica Tipica
Produzione|3.500 bottiglie
Tipo|Rosso Secco da invecchiamento
Uve|Cabernet Sauvignon 60%, Croatina 40%, solo uve di proprietà selezionate a mano.
Tipologia di terreno|calcareo, tufaceo
Temperatura di servizio|16-18°C
Vinificazione
"Osè" Rosato Spumante Brut
Rosato Spumante Brut
Vino Rosato Italia
Produzione|1.500 bottiglie
Tipo|Spumante Brut
Uve|Corvina 75%, Rondinella 20%, Molinara 5%, solo uve di proprietà selezionate a mano.

Tipologia di terreno|calcareo, tufaceo
Temperatura di servizio|6-8°C
Vinificazione|Alla pigiatura, segue ...